나우루 요리
나우루 요리(Nauru 料理, 영어: Nauruan cuisine 나우루언 퀴진[*])는 태평양의 섬나라, 나우루의 요리이다. 나우루의 국민 음식은 오타 이카이고, 국민 음료는 아이스 커피이다.
나우루는 세계에서 비만율이 가장 높은 나라이다.[1]
특징
[편집]
다른 섬나라와 마찬가지로 나우루인은 많은 양의 해산물뿐만 아니라 코코야자와 판다누스 열매로 만든 음식을 소비한다. 코코넛 밀크는 나우루에서도 광범위하게 사용된다. 오타 이카는 나우루의 주요 전통 음식으로, 주로 다랑어로 친 회이며 코코넛 밀크에 양념하여 먹는다.
나우루인 대다수는 기독교인이다. 나우루인들은 종종 바나나와 코코넛으로 만든 크리스마스 케이크로 크리스마스를 기념한다.
영향
[편집]나우루 요리는 또한 서양 요리, 특히 오스트레일리아 요리의 강한 영향을 흔히 보여준다.[4]
나우루의 몇몇 요리는 중국 요리의 영향을 받았다. 중국인은 이 나라의 주요 외국인 공동체이며, 특히 야렌구에 여러 중국 음식점이 있다.
각주
[편집]- ↑ Streib, Lauren (2007년 8월 2일). “World's Fattest Countries”. 《Forbes.com》. 2017년 5월 29일에 확인함.
- ↑ Wilson, Marisa (2016). 《Postcolonialism, Indigeneity and Struggles for Food Sovereignty: Alternative food networks in subaltern spaces》. 밀턴 파크: 테일러 앤드 프랜시스. 130쪽. ISBN 978-1317416128.
Two fruit trees in particular were also important: epo, the pandanus tree (Pandanus tectorius and Pandanus pulposus); and ini, the coconut palm (Cocos nucifera).
- ↑ Elevitch, Craig R. (2006). 《Traditional Trees of Pacific Islands: The Culture, Environment And Use》. Honolulu: Permanent Agriculture Resources. 789쪽. ISBN 978-0970254450.
- ↑ “Nauru Travel Profile”. 2017년 5월 29일에 확인함.
