Μόσχος (γένος)
Μόσχος ή μοσχάρι ονομάζεται η / ο μικρής ηλικίας αγελάδα ή ταύρος. Ειδικότερα για τα θηλυκά μοσχάρια, προτιμάται συχνότερα ο όρος μοσχίδα, ιδίως για τα άνω του ενός έτους που ακόμα δεν έχουν γεννήσει. Οι μόσχοι εκτρέφονται για να γίνουν ενήλικα βοοειδή ή σφάζονται για το κρέας τους, που ονομάζεται μοσχαρίσιο (σε αντίθεση με το βόειο από τα μεγαλύτερης ηλικίας βοοειδή), και το δέρμα τους.
«Μοσχάρι» είναι ο όρος που χρησιμοποιείται από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο όρος «μόσχος» χρησιμοποιείται έως ότου το ζώο είναι ενός έτους. Η γέννηση ενός μόσχου είναι γνωστή ως γέννα. Ένα μοσχάρι που έχει χάσει τη μητέρα του είναι ένα ορφανό μοσχάρι, γνωστό και ως poddy ή μοσχάρι poddy στα βρετανικά αγγλικά. Τα «μοσχάρια Μπόμπι» είναι νεαρά μοσχάρια που πρέπει να σφάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το αρσενικό μοσχάρι ηλικίας ενός έως δύο ετών ονομάζεται και δαμάλι, ενώ το θηλυκό μοσχάρι αντίστοιχης ηλικίας μέχρι να γεννήσει ονομάζεται και δαμαλίδα,[1] και αμφότερα αν είναι μεγαλωμένα σωστά, στους δώδεκα μήνες θεωρούνται πλέον έφηβα.[2] Από τη στιγμή που το θηλυκό μοσχάρι θα γεννήσει για πρώτη φορά, θεωρείται πλέον ενήλικη αγελάδα.
Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ «Definition of heifer». Definition of heifer. http://webster.com/dictionary/heifer. Ανακτήθηκε στις 2006-11-29.
- ↑ Cole B.V.Sc., V.G. (1978). Beef Production Guide. Macarthur Press, Parramatta. ISBN 0-9599973-1-8.
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- Weaning-beef-calves
- Calving on Ropin' the Web, Agriculture and Food, Government of Alberta, Canada.
- Winter Feeding Sites and Calf Scours, Kansas State University[νεκρός σύνδεσμος]
